Agregamosuna pizca de sal y mezclamos muy bien. Para capear el filete. Lavamos muy bien cada filete. Sazonamos por los dos lados con sal de mar, sal de ajo y pimienta al gusto. Pasamos el filete por la mezcla y pasamos al sartén. Volteamos una vez que la parte de abajo se haya dorado, puede durar entre 2 o 3 minutos.
Filetde merluza a la romana: cómo se hacen. Salpimentar cada filet de merluza. Colocar la harina en un bol. Agregar las dos yemas y mezclar. Agregar de golpe el agua helada. Tiene que estar muy helada, del congelador. Esto dará al filet de merluza una textura muy crocante. Mezclar bien con batidor.
Lasalsa de rábano picante es una opción ácida y picante que combina bien con los filetes de pescado más sustanciosos, como el salmón o el atún. Para preparar esta salsa, mezcle la nata agria, el rábano picante y el zumo de limón en un bol, y remueva hasta que se mezclen bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. 5. Crema de alcaparras
1 Puré de papas con queso parmesano El puré de papa es el acompañamiento ideal para decenas de platillos, como un filete de
Pescadoempanizado y otras deliciosas formas de prepararlo. Frito: los filetes sabrán mejor si antes de echarlos al aceite, les untas jugo de limón. Rebozado: quedará más crujiente si lo sumerges en leche con
. 386 316 253 426 244 54 191 261como acompañar un filete de pescado
